Hôtel 3 étoiles de charme au porte du Morvan en Bourgogne 

Un havre de paix 
dans le Morvan 

Laissez-vous séduire par le décor bucolique du Moulin des Ruats, idéalement situé au cœur de la nature, en bord de rivière, à 4 km du centre-ville d’Avallon et 13 km de Vézelay, dans le Parc Naturel Régional du Morvan. Notre hôtel 3 étoiles avec restaurant offre un moment de sérénité et quiétude en Bourgogne pour un séjour placé sous le signe du dépaysement, de l’apaisement et du bien être.

Le Moulin des Ruats vous accueille dans une maison de caractère : cet ancien moulin du XVIIIè siècle dévoile ses nombreux atouts de charme. Les 25 chambres confortables mêlent élégance et raffinement : elles seront le lieu idéal de vos moments de détente en Bourgogne.

Prenez le temps d’apprécier la douceur de ce lieu à l’atmosphère tranquille qui ne manquera pas de vous séduire, le temps d’un séjour romantique, professionnel, en famille ou entre amis.

nos 
Chambres

Notre démarche 
environnementale

Etant situé dans une zone Natura 2000 , nous insistons sur notre démarche écologique.
En 2020, notre ancienne chaufferie est remplacée par une chaufferie basse consommation couplée à un chauffe-eau solaire et les anciennes huisseries par des nouvelles en bois aux dernières normes d’isolation. Nous avons également installé une nouvelle station d’épuration bactériologique.

Gestion des énergies

  • Création en 2020 d’une nouvelle station d’épuration des eaux usées pour réduire notre impact environnementale
  • Installation de panneaux solaires sur notre toiture pour chauffer l’eau
  • Couloirs équipés de détecteur de mouvement
  • Parking équipé d’une borne de recharge pour véhicules électriques
  • Personnel  formé aux pratiques éco-environnementales
  • Affichage dans les salles de bain afin de réduire le lavage du linge

Gestion des déchets et tri sélectif

  • Toutes nos salles de bain sont équipées de doseurs shampoing/gel douche, afin de limiter les emballages individuels et donc nos déchets
  • Nous avons mis en place un système de tri sélectif et de compost pour la valori-sation de nos déchets : dans tous les services, tri du papier et des journaux, récupération des piles, ampoules, cartouches d’encres, verre et cartons

Utilisation de produits plus respectueux de l’environnement

  • Nos produits d’entretien sont écologiques 
  • Les ingrédients que nous utilisons dans notre restaurant sont des produits régio-naux, biologique ou issus du commerce équitable quand cela nous est possible
  • Location de vélos afin de promouvoir l’écomobilité
  • Notre papier hygiénique est recyclé

Vous aussi soyez acteur de cette démarche

Nous vous invitons à participer à notre démarche par des gestes simples et non contraignants : 

  • Arrêter le chauffage si vous ouvrez une fenêtre
  • Eteindre les lumières et la télévision lorsque vous quittez votre chambre
  • Utiliser de façon rationnelle l’eau dans la salle de bain
  • Laisser sur le sol uniquement les serviettes qui doivent être lavées
  • Laisser en vue canettes, bouteilles en verre ou en plastique sur le bureau

Histoires 
et envies

Cloé et David Landriot Jodelet

Cloé et son mari, David ont repris les rênes de cet établissement centenaire à la suite des parents de celle-ci. Ils s’emploient à perpétuer la tradition familiale tout y en apportant leur propre approche afin de créer un lieu à leur image. Celle d’un couple dynamique, travailleur, vrai, attaché à la nature et respectueux de l’environnement. 

Leur expérience de vie de cinq ans passés en Asie, à Singapour et en Chine, leur  a permis un enrichissement empreint d’ouverture d’esprit, de saveurs, de culture sociale et artistique, de paysages et de tout ce qu’une expatriation peut apporter de bénéfique.

Ils se sont rencontrés au Mandarin Oriental Paris en 2011 et ne se sont plus quittés. David, pâtissier de métier s’est formé dans les plus grandes maisons telles que La Pâtisserie des rêves (Philippe Conticini), Sébastien Bouillet à Lyon, La Pâtisserie Cyril Lignac et il a été Chef Pâtissier du Mandarin Oriental officiant avec Thierry Marx avant de partir pour Singapour où il fût Pâtissier démonstrateur pour Aalst Chocolate.

Fort de ses 5 ans à l’étranger il saura vous surprendre en revisitant les classiques de la Pâtisserie française. 

Cloé à quant à elle suivi très tôt les pas de la famille en suivant la formation hôtelière de la célèbre institution Vatel à Paris. Elle a ensuite pu exercer sa profession dans les plus beaux établissements de la capitale tels que le Mandarin Oriental, le Park Hyatt, le Westminster ou encore le Warwick avant de partir pour l’Asie et s’enrichir de nouvelles expériences en épicerie fine et boulangerie française pour Eric Kayser et Gontran Cherrier. 

Ils sauront vous toucher par leur sincérité, leur amour du métier et des lieux pour vous faire passer un séjour agréable.  

L'établissement en 
quelques points

  • Hôtel 3 étoiles les pieds dans l’eau à quelques kilomètres de Vézelay 
  • 25 chambres de caractère 
  • Grande terrasse ombragée en bordure de rivière, le Cousin 
  • Restaurant panoramique  
  • Salles de réceptions & séminaires 
  • Démarche environnementale pour un lieu qui se fond dans son environnement 
  • Massages sur réservation 
  • Location de vélos 
  • Aire de jeux à 5 minutes à pied avec mini golf et table de ping-pong 
  • Zone de relaxation avec bain de soleil 
  • Véritable roue de moulin 
  • Au bord de l’eau et dans la forêt 
  • Entreprise familiale

Nos équipements pour tout l’établissement

Animaux acceptés
Parking sécurisé
Borne de rechargement pour véhicule électrique
Wifi gratuit
Restaurant aux normes handicapés
Bar

Histoire 
du lieu 

XVIIIème siècle : Création du Moulin. Tour à tour, il fut utilisé comme moulin à farine, à tan et à huiles 

1917 : le Moulin devient « une pension de famille » 

1950 : le Moulin fait partie des huit hôtels qui ont constitué « la route du Bonheur », qui donnera naissance au réseau Relais & Châteaux en 1975 

2017 : le Moulin fête ses cent ans d’existence 

2020 : le Moulin bénéficie d’un programme de travaux de modernisation (pour plus d’informations, se référer à notre démarche environnementale)